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香辣小炒牛肉

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妖妖~

这个菜真的没有难度，做起来又快手，在家试了几次，除去切菜准备菜的时间，炒制的过程只需要花费一分钟左右就完成了，做好的牛肉香辣滑嫩，特别下饭，国庆假期大家不妨尝试着在家做一做，简直就是零失败的做法，关键是好吃，牛肉也是一种非常有营养的肉，秋冬季可以适当多吃些，到了冬天，手脚容易冰冷的朋友体质能有很明显的改善。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉 一块
、
小葱 几根
、
姜 一块
、
大蒜 几粒
、
盐 一勺
、
味精 少许
、
白砂糖 一勺
、
花椒粉 少许
、
玉米淀粉 一勺
、
小米辣 一把
、
料酒 一勺
、
生抽 一勺
、
老抽 几滴
烹饪步骤
小贴士

用来做小炒的牛肉可以选择里脊肉或者纯瘦肉，不要有大块的牛筋，否则炒出来的牛肉如橡皮筋般咬不动； 牛肉快炒好时可以加入少许香芹段，那种细细香香的最佳，更是别有一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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