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黑椒猪扒

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iamyiiamyi

黑椒猪扒是一道以猪里脊和黑胡椒为原料的菜品，口味嫩而多汁。猪扒，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪扒并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十分方便地食用，没有任何“阻拦”。一般的猪扒都会使用里脊肉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪扒肉 330g
、
黑椒酱 15g
、
黑椒粉 2g
、
油 12g
、
姜片 3片
、
淀粉 3g
、
蚝油、盐、水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 做猪扒选用的猪肉议案都是选用里脊肉，肉质较嫩； 2. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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