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南瓜鸡蛋饼的做法

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南瓜鸡蛋饼

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10分钟，花一点心思，足以让自己、让家人吃到一盘营养又美味的美食！比如这盘南瓜鸡蛋饼，淡淡的带着南瓜清甜味道的蛋饼，软软的口感，相信你会在十分钟完成，也相信你和家人都喜欢！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 150克

、

胡萝卜 50克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 80克

、

水 100克左右

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜去皮去瓤，取150克。
步骤2/11 点击查看大图
用擦丝器擦成细丝。如果你刀工很棒，可以切丝噢
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胡萝卜一段，大约50克左右，也擦成丝。
步骤4/11 点击查看大图
小盆中磕俩鸡蛋。
步骤5/11 点击查看大图
加入80克左右的面粉和适量的盐混合。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀后再加入100克左右的水，混合成面糊。
步骤7/11 点击查看大图
加入南瓜丝和胡萝卜丝。
步骤8/11 点击查看大图
搅拌均匀，成图中的样子。
步骤9/11 点击查看大图
平底不粘锅放少量油，小火，中间放一大勺蔬菜蛋糊，再用铲子往四周摊开成为一个圆型。记住一定要小火，煎的底下面凝固了，用铲子推动饼可以随意转动，再煎一两分钟后翻面，同样煎一两分钟即可！
步骤10/11 点击查看大图
煎好后把南瓜蛋饼放在砧板上，切成四份。配方量可以煎三块左右。
最后一步点击查看大图
装入盘中，颜色非常漂亮，丝丝南瓜与胡萝卜清晰可见，有南瓜的清甜味道，可随口味蘸酱料吃。也可以不切块，圆饼抹些酱汁卷起来吃。

小贴士

1.配方中面粉量还可以加一些，更容易操作，加了面粉同时也要加适量的水和盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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