面筋塞肉
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面筋塞肉是无锡的特色菜,现在想吃的话,自己在家也能做,做法如下
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
肉馅
200克
、
面筋
12个
、
马蹄
6个(肉馅用)
、
葱花
少量(肉馅用)
、
十三香
少量(肉馅用)
、
黑胡椒粉
少量(肉馅用)
、
生抽
1小勺(肉馅用)
、
鹌鹑蛋
2个(肉馅用)
、
生粉
6克(肉馅用)
、
水
30毫升(肉馅用)
、
盐
2克(肉馅用)
、
糖
1克(肉馅用)
、
老抽
2勺
、
糖
5克
、
葱花
少许
、
水
适量
、
玉米油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
将所有肉馅用的料(除去马蹄、葱花和水)放入肉馅里
-
步骤2/13
点击查看大图
肉馅用的水分几次搅打进肉馅,要顺时针搅,直至肉馅上劲
-
步骤3/13
点击查看大图
肉馅搅好后放入葱花和切碎的马蹄,拌匀即可
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2019-06-22
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