夏至凉面
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夏天天气燥热,吃些凉爽快手的饭菜更让人觉得舒服些,在北京人眼中,芝麻酱可以蘸一切,芝麻酱也就成为了家中不可或缺的一味调料,炎热当道,一碗清爽的麻酱凉面必不可少了,配上黄瓜丝儿,那味道,倍儿爽!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
芝麻酱
160g
、
凉白开
160g
、
盐
5g
、
鸡精
1g
、
白胡椒粉
1g
、
生抽
10g
、
鱼露
5g
、
香醋
10g
、
白糖
12g
、
香油
适量
、
手擀面
500g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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芝麻酱放入碗中,用勺子稍微按压把大块碾碎
-
步骤2/5
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少量多次加入凉白开,慢慢搅匀,浓稠度如图片
-
步骤3/5
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把所有调料都加入麻酱汁中搅匀,最后淋上香油即可
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-06-21
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