茭瓜虾仁打卤面

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夏天天气热，给宝宝补水的工作要做好~ 西葫芦消暑利尿，并且富有丰富的膳食纤维,搭配鸡蛋和虾，煮好喷香鲜美的卤汁，淋在细软香滑的细面上，不加盐也鲜美的不可思议呢~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

养胃细面 20g

、

西葫芦 30g

、

胡萝卜 30g

、

虾 2只

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：西葫芦30克、虾2只、养胃细面25克、鸡蛋1个、胡萝卜30克。
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锅中烧开水，将细面放入煮4分钟至熟透。
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将细面捞出，放入凉开水中镇一下备用，这样面条不会坨。
步骤4/14 点击查看大图
将胡萝卜切碎。
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西葫芦去皮去瓤，切成小丁。
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将虾去壳，虾背侧切开，去除虾线后，把虾肉剁成虾泥。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅散。
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锅中刷少许植物油，将虾肉放入锅中，炒散.
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接着加入胡萝卜翻炒出香味来。
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再将西葫芦加入锅中，炒软。
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锅中加入适量清水，将所有食材炖煮至完全熟透后，大火烧开，收汁。
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将蛋液一起淋入锅中。
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翻炒均匀，做成卤。
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把做好的卤淋在面条上，给宝宝拌着吃。

小贴士

tips：思妈家定制的养胃细面很容易煮熟，一般下锅等一会儿就可以了，最适合夏天不爱下厨房的宝妈们了！瞧！每次直接取一袋，差不多就够宝宝的一餐主食了。猴头菇是健脾胃提高免疫力的好食材，但是很多宝妈说自己不太会做，煮汤熬粥容易发苦。思妈想了个办法，把猴头菇加进细面里，这样吃起来不苦，还能帮助宝宝健脾胃，最重要是做起来方便多了！其实里边食材的鲜味非常足了，不加额外调味也可以。如果是大宝宝吃需要调味的话，可以加少许虾皮香菇粉，也可以少加点盐和无添加的酱油提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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