番茄烩金针菇,低脂好味零厨艺不失败
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炎炎夏日,也是酸甜可口的西红柿上市的火热时光,我最喜欢的就是买一堆西红柿放在冰箱,热得受不了的时候就直接拿一个,塞进嘴里,大口吮吸酸甜的汁水,在再口腔中细细品味他的脆爽。 西红柿不仅甘甜解渴,而且低热量、富含维生素C、番茄红素、微量元素的特点也是real营养丰富了。要说用番茄入菜,很多人第一想到的就是番茄炒蛋了吧,感觉不知不觉成了一道中国代表菜,据说每个出国留学的人都有一道拿手的番茄炒蛋。 我没有出国留学过,甚至如果不是后来去了上海读书,我的世界里大概是没有番茄炒蛋这个菜的,没办法,贵阳人的番茄好像要么就是白糖凉拌,要么就是煮进酸汤(反正我家一直都这样的)。 当然,现在的我会做很多番茄的菜,比如番茄豆腐,还有今天的这道番茄烩金针菇。 金针菇含有一种蛋白,可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高免疫力,甚至可以抗病毒感染和癌症,金针菇中含有的一种叫朴菇素的物质,能增强机体对癌细胞的抗御能力。常。同时金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,也被誉为“增智菇”。金针菇中含锌量比较高,也有促进儿童智力发育和健脑的作用。 所以,如果夏天能够金针菇遇见了西红柿,会发生怎么的故事呢? 那就是变成超简单又营养丰富的西红柿烩金针菇啦~~
营养分析
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6克
3克
10克
92
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材准备,金针菇切去尾部,西红柿切块
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步骤2/5
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锅中放少许油,放入番茄,一遍炒一炒用铲子压,让番茄炒成酱
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步骤3/5
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番茄炒成酱以后的样子,太干的话可以加少许水
步骤4/5
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发布于 2019-06-19
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