夏日清凉小点,自制凉拌烤麸
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面筋粉里面主要原料是谷朊粉,谷朊粉是小麦中天然蛋白质,又称活性小麦面筋粉,其蛋白含量高达75%-85%,含有人体必备15种氨基酸,营养丰富,是很好的植物蛋白来源。 夏日也是搭配凉皮的不二选择哦!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备原料;
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步骤2/9
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温水里面加入酵母、糖搅拌融化,提前容器内称量好面筋粉,边搅拌边倒入粉,搅拌至成团无干粉,再揉至表面光滑,覆盖保鲜膜放在温暖地方发酵;
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步骤3/9
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发酵原体积的3倍大左右,开始上锅蒸,
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-06-19
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