凉拌黄瓜粉皮花生米
买了粉皮在家,特别喜欢吃粉皮,各种吃法都可以,看到豆果这个活动,我立马想到了凉拌,今天就来试一试,味道果然棒棒哒。
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步骤1/10
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这是所需要的食材,蒜切末,姜切末,香菜切小段,小米辣切丁。
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步骤2/10
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黄瓜用刀拍碎,切小块。
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步骤3/10
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粉皮(可用宽粉条,或者粉条代替)用开水煮熟,捞起泡凉水备用。
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步骤4/10
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热锅倒凉油,把花生米倒进去翻炒,小火翻炒至个个爆开。
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步骤5/10
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全程小火,加入小米辣末,蒜末,姜末,香菜爆香后关火。
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步骤6/10
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把黄瓜碎和粉皮倒入锅内,拌匀,加入两勺生抽,两勺陈醋,一勺辣椒油(喜辣多放点),白芝麻,盐,味精,胡椒粉,蚝油拌匀,香辣又开胃。
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步骤7/10
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香辣爽口。
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步骤8/10
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酸酸辣辣好开胃。
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步骤9/10
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成品。
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最后一步
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好吃。
炸花生米一定要全程小火,一定要冷油下锅,花生米好了之后,一起下入配料爆香后关火,再下入其他菜和调料拌匀就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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