清炒南瓜苗
南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。 南瓜苗还富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等微量元素！
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步骤1/9
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南瓜苗把老的部分撕掉，把外皮的丝撕掉，用水清洗三至四遍洗干净；
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步骤2/9
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锅中放适量水煮开，倒入南瓜苗绰一下水去生；
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步骤3/9
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煮好的南瓜苗倒出，用冷水稍微冲洗一下；
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蒜头洗干净去皮，剁成蒜蓉；
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步骤5/9
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锅中热油，加入蒜蓉炒香；
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步骤6/9
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加入准备好的南瓜苗中火翻炒五分钟左右；
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盐、糖、蚝油、酱油加入锅中，翻炒均匀即可关火出锅。
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
1.南瓜苗尽量选用嫩一点的，口感会比较好；
2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-17
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