孜然土豆
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作为北方人,从小到大基本上顿顿吃土豆,小时候冬天的农村里没有菜,基本上天天吃土豆,长大了,生活在城市里,但是还是会想着土豆!儿子也爱吃土豆,每次就变着各种方法来做土豆!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆削皮切成滚刀块,用水洗干净
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步骤2/4
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锅底放入适量食用油、花椒面,大火待油温8成热,放入土豆翻炒
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步骤3/4
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加水没过土豆,到适量老抽、盐,待水煮沸改中小火,盖锅盖闷10-20分钟,待水基本没有
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最后一步
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加入孜然粒和孜然粉,鸡精翻炒均匀,出锅时撒上葱花,香喷喷的孜然土豆就好了!我跟儿子两个人就能吃一盘子……
小贴士
土豆根据自己的喜好,如果喜欢烂的就多炖会儿,喜欢硬的就少炖会儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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