橙汁排骨
老爸不喝酒,对鱼虾,禽类的喜爱也一般,独爱红烧肉和红烧排骨,今天买菜看排骨不错,于是买回来打算尝试一下排骨的新做法,给老爸尝尝(๑>
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步骤1/5
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锅里放水、生姜,把排骨焯水捞出,橙子用盐搓洗干净,备用
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步骤2/5
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把橙子切丁,用料理机榨汁备用,再取一片橙子批剃干净切丝备用
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步骤3/5
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锅内放适量油加入冰糖,炒出糖色,倒入排骨,翻炒至上色
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步骤4/5
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加入适量料酒,生抽及倒入橙汁,再加入热水至刚好没过排骨的位置,大火烧烤后改小火炖煮约35分钟,然后加盐调味大火收汁
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最后一步
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酱排骨盛出装盘,撒上白芝麻及橙皮丝,略装饰即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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