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#父亲节，给老爸做道菜#橙汁排骨(2/5)
锅里放水、生姜，把排骨焯水捞出，橙子用盐搓洗干净，备用
把橙子切丁，用料理机榨汁备用，再取一片橙子批剃干净切丝备用
锅内放适量油加入冰糖，炒出糖色，倒入排骨，翻炒至上色
加入适量料酒，生抽及倒入橙汁，再加入热水至刚好没过排骨的位置，大火烧烤后改小火炖煮约35分钟，然后加盐调味大火收汁
酱排骨盛出装盘，撒上白芝麻及橙皮丝，略装饰即可！