香辣花甲
炒花甲在夜市上很受欢迎,一盘冒着热气的炒花甲,配上冰冻的啤酒,既美味又满足。如果自己在家炒着吃,不仅做法简单,价格也便宜得多。 鲜活肥美的花甲,爆香的姜蒜,再加入少许辣椒,经过爆炒,香气十足的炒花甲就做好了。吃起来鲜嫩又多汁,稍带微辣,超级过瘾!
26克
53克
21克
527
千卡
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步骤1/7
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花甲洗净后用盐水浸泡1-2小时,使花甲吐沙。
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步骤2/7
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小米椒、香菜、葱切成小段,姜蒜剁碎。
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步骤3/7
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锅中放入清水,冷水花甲下锅焯至壳打开。捞起花甲冲洗控干水分。
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步骤4/7
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热油起锅,放入姜蒜碎和干辣椒爆炒出香味,放入小米椒同样爆炒出红油。
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步骤5/7
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倒入花甲大火爆炒片刻。
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步骤6/7
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加入半勺盐、一勺豆瓣酱、一勺生抽。
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最后一步
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翻炒均匀后,最后撒上葱段和香菜就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
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