肉馅
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看着汤汁,是不是很想咬一口,此馅可以做包子,煎包,小笼包,煎饺等面点的馅!大家喜欢的话可以试试,有好的建议也欢迎提出来一起研究!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
馅
、
瘦肉
250克
、
盒装豆腐
一盒
、
葱
适量
、
姜
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
味精
适量
、
老抽
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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先把盒装豆腐,切好,撒点盐,等出水后,冲洗下沥水,然后把肉,姜放入绞肉机搅碎,装盘,放入切好的葱花。(今天一盒豆腐半斤肉感觉有点多,大家可以试试三分之二。)
-
步骤2/6
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继续放入盐,味精,生抽,老抽,食用油。(如果有肥肉的话,食用油可以不加,但是肥肉也要搅碎哦,如果没有绞肉机,大家用菜刀剁吧,剁累了,等会可以多吃点,哈哈)
-
步骤3/6
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佐料都放入后,大家拿起筷子,朝着一个方向搅拌起来(搅拌均匀后,放冷冻室冷冻定型,这样好包,可以分两碗,包完再拿出来,毕竟豆腐容易出水)
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2019-06-13
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