【南昌拌粉】穷对付有门道,没肉没菜能吃饱!
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江西是出了名的嗦粉大省,汤粉、炒粉、拌粉……关于粉的吃法层出不穷。就拿早餐必吃的南昌拌粉来说,虽然是碗没肉的素粉,却能让人吃得很满足!特别是配上我们教过大家的鸡蛋肉饼汤,美得不要不要的!
营养分析
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15克
3克
9克
184
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
水磨米粉
500克
、
蒜
2瓣
、
葱
2根
、
小米辣
5根
、
青线椒
3根
、
生抽
15毫升
、
老抽
3毫升
、
盐
5克
、
陈醋
10克
、
猪油
15克
、
去皮花生米
25克
、
萝卜干
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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葱蒜、小米椒、青线椒、萝卜干都切成碎末;
-
步骤2/5
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葱蒜辣椒中加盐、生抽、老抽、陈醋,浇上烧滚的猪油,做成一个辣椒酱料,静置10分钟充分入味;
-
步骤3/5
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热锅冷油下去皮花生米,中火翻炒2分钟,炒到表面微黄,香气出来的时候关火,放凉后捣碎;
步骤4/5
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发布于 2019-06-13
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