樱桃杏仁酥小蛋糕
今天和大家分享的这款蛋糕,你只要花一分钟时间看一看,烘焙小白也能轻松做成功,零失败率,非常的好操作,只要将鸡蛋酸奶和粉拌匀就可以。你还犹豫什么呢?一起来看看吧,小编做好带到单位,同事也说吃完就惦记上了,香甜松软,真的比买的更好吃。
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步骤1/8
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成品图
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步骤2/8
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材料:金龙鱼蛋糕用小麦粉200克 黄油100克 糖粉100克 鸡蛋2个 浓酸奶110克盐1/4小勺 香草精数滴 泡打粉4克 樱桃适量杏仁酸材料:杏仁粉50克 面粉30克 黄油60克 糖粉30克烘焙模具:学厨12连杯蛋糕模 KITTY纸托12个烘焙时间:ACA微蒸烤箱中层180度25分钟左右
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步骤3/8
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在做之前我们要先准备好模具,为了方便吃,所以我在模具上面先放好了蛋糕纸杯,这样也方便携带。
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步骤4/8
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1、黄油软化后加入糖粉用电动打蛋器打发,看见颜色变浅就可以2、接着将鸡蛋分次加入、香草精也放入继续打顺滑3、然后将浓酸奶倒入拌匀后,将所有的粉过筛到黄油糊中
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步骤5/8
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4、用刮刀拌匀后装入裱花袋,然后挤入事先放上纸托的蛋糕模中7分满5、接着将去壳对半的樱桃摆上去6、将杏仁酸所有材料用手混合成颗粒状,然后撒在面糊上面
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步骤6/8
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7、放入预热好的烤箱,烤熟就可以了,中途如果看上色了可以加盖锡纸到结束
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步骤7/8
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看完就动手做起来吧,酸奶不用直接喝,教你在家做蛋糕,简单又香甜,吃过再不想去买。
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最后一步
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再配一杯咖啡,完美
黄油软化用手指能按下小坑状态就可以
做杏仁酸的黄油也是这样状态,如果看见软化过头不好操作可以放入冰箱冷藏下继续进行,总之酥粒要是那种看着有粗粒的状态就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-13
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