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QQ包的做法

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QQ包

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第一次发不起来，上网搜了原因改良了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

麻薯粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50g

、

牛奶 110g

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
其实材料配方直接按照木薯粉背后的配方，然后发现问题再改良比较好。
步骤2/3 点击查看大图
1.把黄油隔开水100℃融化。2.鸡蛋牛奶搅拌（用打蛋器稍微打一下即好）均匀后，隔热水70℃使蛋奶温热，注意别把鸡蛋烫熟了！这样就会发起来，第一次做没有发起来，网上找了许久才发现原因。3.将蛋奶液倒入麻薯粉，用和面棒的打蛋器，慢档打2分钟。4.将黄油倒入面团，快档打5分钟。面团和久了太黏太稀很难搓成丸子，面团和不够时间烤出来表面很粗糙。所以和面时间要把握好。5.20克一个，这个配方共20个，搓圆一个个排好在油纸上。
最后一步点击查看大图
烤箱230℃预热10分钟，放入180℃烤箱25分钟，转210℃再烤10分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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