奥利奥巧克力咸奶油蛋糕
巨好吃~ 墙裂推荐~ 颜值爆表的小蛋糕 不会抹面的小伙伴赶紧学起来 咸奶油加了奥利奥饼干碎让口感更丰富 搭配可可味的蛋糕片, 完全不会像普通的蛋糕那么甜腻
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步骤1/16
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牛奶、玉米油混合均匀
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步骤2/16
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把低筋粉,可可粉过筛入内,混合均匀
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步骤3/16
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加入蛋黄继续翻拌成细腻的面糊
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步骤4/16
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蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器有大弯勾即可
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步骤5/16
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先去三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀之后,再倒回剩下的蛋白糊中用翻拌的手法,翻拌均匀~
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步骤6/16
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磨具铺上油纸,倒入面糊涂抹均匀,烤箱预热上下火175度,中层烤制18分钟左右~
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步骤7/16
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烤好的蛋糕片,轻震出热气,翻面凉透,我用的是4寸的慕斯磨具切割出4块大小一样的蛋糕片
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步骤8/16
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淡奶油加入细砂糖、盐打法好,取三分之一跟奥利奥饼干碎搅拌均匀
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步骤9/16
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每层都均匀度涂抹好
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步骤10/16
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涂抹好的样子
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步骤11/16
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我们就可以开始随意的抹面啦,我是先用抹刀大概涂抹好四周,在用勺子涂抹一下,弄成自己想要的效果,其实就是瞎涂抹,哈哈哈哈
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步骤12/16
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切开来特别赞~
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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