虾仁西葫芦丝(低脂版)
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这道菜每个季节都适合做，儿子特别喜欢，我也爱吃，低脂营养做法又简单，就想与喜清淡的豆友们共享^O^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先开中火热锅，接着试温度，距离锅底上方二寸手感微烫就倒入油，之后倒入西葫芦丝，中火翻炒90秒之后，倒入提前半小时上好浆的虾仁，加盐，不用加水，接着翻炒二分钟，开小火，此时可以加味精或生抽调味，我没加味精即可出锅装盘。
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最后一步
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第一步提到虾仁上浆，这一步蛮关键，每个虾仁切成三粒，加少许盐，干淀粉，黄酒，一起抓匀20下左右，放置30分钟备用。（不好意思这一步忘了拍，下次补）
小贴士
1.西葫芦不能炒的过熟，保持脆脆的口感
2.我试过多种虾仁，青虾仁上浆之后做出来成功率百分百，亲们可以试试看^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-11
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