12M+杂蔬豆腐米饭饼：宝宝辅食营养食谱菜谱
宝宝的胃很小，每顿饭吃不下太多东西，但是他们的成长发育需要大量的营养物质，所以我们需要想办法提高辅食的营养密度。 今天这款蛋饼里有豆腐、鸡蛋、蔬菜和米饭，几大营养素都包括了，宝宝吃的每一口都能化为成长的能量。 而且不用发面、擀面，切一切、煎一煎就能吃了，简单的不得了。因为加入了米饭，可以作为宝宝的一餐，不需要再准备别的主食了，特别省事。
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步骤1/10
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准备食材，西兰花和胡萝卜可以替换成其他宝宝喜欢的蔬菜。我的图中少拍了一个鸡蛋，应该是两个。
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西兰花分成小朵，胡萝卜切薄片焯水。
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焯过水的西兰花和胡萝卜捞出沥干水分，分别切成小丁。
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豆腐切成薄厚均匀的片。我选用的是很嫩的水豆腐，吃起来没有什么豆腥味，就不作其他处理了。如果用的是老豆腐，或担心宝宝不喜欢豆腥味，可以把切好的豆腐片放入沸水中焯焯水，或者把整块的豆腐放蒸锅里蒸十分钟。
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步骤5/10
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鸡蛋打散备用。如果要加盐，就加在蛋液里。
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步骤6/10
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平底锅中刷薄薄一层油，把切成片的豆腐平放入锅中，开小火。
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步骤7/10
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把米饭铺在豆腐之前的空隙里。
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步骤8/10
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在上面均匀淋入蛋液，再撒上切好的西兰花和胡萝卜丁，盖锅盖小火慢煎。
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步骤9/10
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煎至蛋饼的上表面凝固，晃动锅子蛋饼可以滑动时就熟了。
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最后一步
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小小的一块饼营养密度特别高，可以作为一餐。我没有放盐，给暖心蘸了自制的番茄酱，小朋友吃了好多。
1.一定要盖上锅盖全程小火，免得上面还没熟下面却糊了。
2.其他的食材都是熟的，所以只要蛋液凝固就可以出锅了，非常快手。
3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-10
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