是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
咸蛋黄小龙虾的做法 点击查看大图

咸蛋黄小龙虾

浏览 473466 · 收藏 4020 · 学做 5
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

尾巴的厨房

今年特别流行咸蛋黄口味的东西。 从粽子、月饼、冰淇淋到今夏特别流行的咸蛋黄口味的小龙虾，有很多人都痴迷于那咸香、绵密的口感。 做咸蛋黄小龙虾最好用袋装的咸蛋黄，实在买不到用熟咸鸭蛋来剥蛋黄也可以，但最好在压成粉后用滤网过一遍，免得颗粒太大疙疙瘩瘩的不好看。 小龙虾不需要焖煮，所以要多炸一会儿，一方面炸熟，一方面杀菌。炸好的小龙虾酥酥脆脆的，香味特别浓。炸的时候撒点生粉拌匀，炸好后容易挂汁儿。 咸蛋黄要用小火炒，以免糊锅。 炒好的小龙虾酥脆咸香，绵密起砂，不仅味道独特，口感也超级棒！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 500g
、
咸蛋黄 6个
、
洋葱 25g
、
青椒 10g
、
红椒 10g
、
精盐 2g
、
白糖 5g
、
生粉 30g
、
食用油 750g
、
葱花 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

换个做法

咸蛋黄小龙虾的其他做法

咸蛋黄小龙虾的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

咸蛋黄小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许