番茄笋壳鱼的做法

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番茄笋壳鱼

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刺少肉嫩、味道鲜美

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30~60分钟 | 配菜(中级)

笋壳鱼一条

、

西红柿 2-3个

、

葱、姜、蒜适量

、

腌鱼料（盐、辣椒粉、十三香粉、生抽、老抽、醋、黑胡椒粉、料酒、油）适量

、

青、红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
笋壳鱼一条
步骤2/11 点击查看大图
可以让卖家杀好
步骤3/11 点击查看大图
笋壳鱼腌料（葱姜蒜、青红辣椒、生抽、老抽、料酒、醋、油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、十三香粉）
步骤4/11 点击查看大图
将腌料均匀抹在笋壳鱼外皮和内里
步骤5/11 点击查看大图
腌制20分钟左右入味
步骤6/11 点击查看大图
将鱼两面煎金黄
步骤7/11 点击查看大图
鱼煎好后拿出
步骤8/11 点击查看大图
番茄汤原料，番茄切块，青红辣椒切段、葱姜蒜切丁
步骤9/11 点击查看大图
将西红柿炒出番茄汁，可以加入适量开水
步骤10/11 点击查看大图
将鱼放入，炖15分钟左右
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出锅撒上香菜，腌好再炖的鱼，鱼汤和鱼肉味道都非常入味，口味浑厚鲜嫩～

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2019-06-09

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