豆腐抱丸子
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家里有些丸子,煮汤吃厌了,换种方式打开。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
嫩豆腐
适量
、
肉丸子
适量
、
鸡蛋
1个
、
香葱
适量
、
蒜
1瓣
、
姜
2片
、
生抽
1汤匙
、
盐
适量
、
十三香
适量
、
花椒粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
草果粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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嫩豆腐一块。老豆腐更容易做,但我喜欢嫩豆腐,口感更好,但是考验技术和耐心。
-
步骤2/10
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肉丸子,按平时的方式炸好,但不要加豆腐。
-
步骤3/10
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豆腐改成小块用小勺挖出坑,不要太深,深了煎豆腐时容易烂。鸡蛋一个,加适量盐、草果粉、淀粉,打匀。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-06-09
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