炒圆白菜粉丝的做法

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炒圆白菜粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜半个

、

龙口粉丝一把

、

猪肉馅 50克

、

葱末适量

、

姜末适量

、

酱油适量

、

花椒粉适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
圆白菜切细丝，粉丝用水浸泡一小时。
步骤2/3
锅中加入适量菜籽油，油热后倒入肉馅儿翻炒至变色，放姜末葱末，倒入适量料酒继续炒至肉馅儿酥香，放入粉丝翻炒均匀。
最后一步
接着放入圆菜丝，加酱油和盐调味，大火炒至圆菜断生即可出锅。

小贴士

圆白菜选取上半部分，没有较粗的纤维，口感更好。肉馅儿一定煸至酥香，味道够浓。

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发布于 2019-06-08

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