上汤菠菜的做法

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上汤菠菜

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食材清单加入采购清单

菠菜 250克

、

咸鸭蛋 1个

、

皮蛋 1 个

、

火腿丁适量

、

大虾 2只

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

牛肉粉或鸡精少许

、

香油少许

、

黄酒 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/2
皮蛋和咸鸭蛋剥壳切丁，大虾去壳去头挑虾线后切丁备用，大蒜切片。菠菜摘洗干净焯烫一分钟后捞出放入汤碗中备用。
最后一步
锅中放油，油热后放蒜片爆香，放皮蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿丁、虾仁丁翻炒，烹入黄酒，加水煮开后，放盐、牛肉粉、白胡椒粉，煮至片刻滴入香油，将此汤浇在菠菜上即可食用。

小贴士

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发布于 2024-03-12 · 内蒙古自治区

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