芋头炒青椒(原创)
芋头的吃法有很多种,前面我做了芋头猪肉丸子、芋头藜麦小米粥、奶香芋头小锅盔,今天我们来做个芋头炒青椒,味道很好,芋头中透着青椒的味道,我很喜欢。
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步骤1/11
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准备食材。芋头洗净刮皮,青椒洗净。
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步骤2/11
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芋头从中间切开,再切片,切成如图所示的片,这个厚度刚刚好,大约2mm厚。
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步骤3/11
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青椒去蒂挖籽切成片。
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步骤4/11
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葱切段,姜切末装盘备用。
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步骤5/11
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热锅起油油温至五成热放入葱姜炒出香味。
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步骤6/11
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放入芋头片翻炒。
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步骤7/11
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加入盐翻炒均匀,打入适量清水盖盖焖1-2分钟。
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步骤8/11
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加入青椒翻炒均匀,加入鸡精炒至青椒断生即可盛出。
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步骤9/11
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香喷喷的芋头炒青椒就做好了。
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步骤10/11
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拍个照吧嘿嘿!来一片芋头?保你在吃芋头的时候,能吃出青椒的味道。
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最后一步
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成品!
芋头不能切的太薄,太薄在炒制的时候容易碎。
打水的时候量要掌握合适,否则会粘锅底奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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