小八爪鱼
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喜欢做饭的朋友们可以试一下,不专业请多多包涵
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烹饪步骤
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第一步将买回来的八爪鱼洗干净切小块焯水,焯水后洗干净备用洗锅烧油油温6成热放入姜,蒜片,干辣椒节爆香,再放入适量的火锅底料炒香,炒香后放入八爪鱼大火炒一分钟,喷入料酒去腥再放入备好的芹菜段和洋葱丝大火翻炒一分钟,放入味极鲜一勺,白砂糖一丢丢,一点点盐,鸡精少许,大火翻炒均匀,放入葱段节就可以出锅了
小贴士
这是一道一气呵成的菜,八爪鱼切小块是方便入味
火锅底料本身是有味道的,再加入了味极鲜味道就差不多了,所以要先尝一下味道够不够,够了就不用放盐了
到最后盐是决定自己放不放的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
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