第一步将买回来的八爪鱼洗干净切小块焯水，焯水后洗干净备用 洗锅烧油油温6成热放入姜，蒜片，干辣椒节爆香，再放入适量的火锅底料炒香，炒香后放入八爪鱼大火炒一分钟，喷入料酒去腥 再放入备好的芹菜段和洋葱丝大火翻炒一分钟，放入味极鲜一勺，白砂糖一丢丢，一点点盐，鸡精少许，大火翻炒均匀，放入葱段节就可以出锅了