自制无添加酸奶的做法

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自制无添加酸奶

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一款很健康的酸奶，只要一口电饭锅就可以做哦。而且食材很好找，只要操作得当就可以实现在家自制酸奶。准备好了吗？快来试试吧～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 450ml

、

细砂糖 40g

、

冠益乳酸奶 100ml

烹饪步骤

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制作好的酸奶
步骤2/11 点击查看大图
准备好食材：纯牛奶450ml、冠益乳酸奶100ml、细砂糖40g。
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纯牛奶倒入量杯内，加入细砂糖搅拌均匀。
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纯牛奶内加入冠益乳酸奶，搅拌均匀。
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过筛三次，不可省略。
步骤6/11 点击查看大图
玻璃容器清洗干净高温消毒可选择蒸、煮均可。将牛奶液倒入玻璃容器内，盖上盖子。
步骤7/11 点击查看大图
将装有奶的玻璃容器码放在韩国酷晨电饭煲内，加入纯净水如图的样子。
步骤8/11 点击查看大图
选择酸奶模式，开启即可。
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发酵时长8小时。
步骤10/11 点击查看大图
好喝的酸奶就做好啦！打开盖子倾斜一下看不流动即可。
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取出酸奶放入冰箱冷藏。食用前可搭配自己喜欢的水果小饼干，就是一份灰常不错的下午茶。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、纯牛奶要蛋白质含量高的，每一百克含蛋白质3.0的即可。 2、酸奶我用的冠益乳，如果选用其他牌子的也可以。 3、自制酸奶，保质期很短要尽快食用完毕。 4、我使用的是韩国酷晨电饭煲，如果你的电饭煲没有酸奶模式可以在锅内加入40度温水，盖上盖子闷着八小时也行（前提室温得达到22度），冬天发酵时间会延长一些

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发布于 2019-06-04

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