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【排骨里的小清新】荔枝小排：酸酸甜甜就是我啦

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BTV珊珊

荔枝的季节来啦~其实这道菜严格意义上并不是把荔枝和排骨烧在一起哦 而是用了独特的方法做出来川菜的“小荔枝口”的味型~ 所谓的小荔枝口，就是小清新的酸酸甜甜的口味，不同于糖醋口的浓重酸甜，这道菜没有太多的调味，完全吃到了清新的果蔬香味和排骨肉香，秘诀食材这就揭秘啦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 400g
、
圣女果 100g
、
柠檬 半颗
、
白砂糖、橄榄油 适量
、
生抽、蚝油、老抽 适量
、
荔枝 适量、装饰用
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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