芒果糯米滋

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夏天来了，有时候会食欲不太好，总想吃冰冰凉凉甜甜的，来个芒果糯米滋怎么样？保证你会爱上它！做法很简单，需要的食材也只有简单几样，做起来吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 125克

、

玉米淀粉 25 克

、

白砂糖 45克

、

牛奶 190克

、

玉米油 15克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉和白砂糖称量好放在一起，混合匀。
步骤2/15 点击查看大图
加入牛奶，牛奶可以先加2/3，搅拌均匀后观察一下，如果太稠再接着加剩余的牛奶，因为不同品牌的糯米粉吸水性不同，所需液体量也不同。
步骤3/15 点击查看大图
粉浆搅打均匀后提起来呈一条细线的样子，就可以了！
步骤4/15 点击查看大图
再加入玉米油，混合匀。
步骤5/15 点击查看大图
找一个比较底面比较大的容器，我用了披萨盘，感觉挺好用。可以在容器四壁抹些油再倒入粉浆，可以防粘。我用的披萨盘是不粘盘，所以不用抹油就可以。
步骤6/15 点击查看大图
放入蒸锅，大火烧开水后蒸15 分钟左右就蒸好了！
步骤7/15 点击查看大图
蒸好后用筷子搅拌一下没有液体就是蒸熟了，越大越浅底的盘子蒸的时间越短。
步骤8/15 点击查看大图
放凉一点后把糯米团从盘子里拿出，用保鲜膜包好备用。
步骤9/15 点击查看大图
芒果去皮去核切成块备用。
步骤10/15 点击查看大图
准备好一盘椰蓉。
步骤11/15 点击查看大图
取一块糯米团，放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，用手压扁再用擀面杖幹成圆片，糯米团的大小根据自己切的芒果块的大小来定。
步骤12/15 点击查看大图
如果感觉粘手可以戴一次性手套来操作，把一块芒果包入糯米面皮中。
步骤13/15 点击查看大图
因为糯米团有粘性，所以很容易捏合，成为一个圆团。
步骤14/15 点击查看大图
在椰蓉盘子里滚一下，蘸满椰蓉，芒果糯米滋就做好了！
最后一步点击查看大图
逐个都做好，可以放在小纸杯中，放入冰箱冷藏一两个小时再吃，味道更好！