蛋黄小饼干
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之前带小王子去超市,姥姥看到蛋黄饼干非要买给宝宝吃,我担心里面放糖太多,于是打算回家给他做些尝尝。成品的效果很不错,比外面买的口感要酥些,因为放的面粉比较少,是介于溶豆和饼干之间的口感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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1.准备好食材,鸡蛋放至常温。
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步骤2/8
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2.取2个鸡蛋蛋黄,与一个全蛋混合。留下的2个蛋清可以做溶豆。
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步骤3/8
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3.将白砂糖倒入容器中打发,当蛋黄液变浓稠,颜色变淡黄色,体积2倍大,且可以画出纹路,就可以了。
步骤4/8
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发布于 2019-05-31
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