炒红薯叶
没戴眼镜,错把红薯叶当成了空心菜买回家,那就做个红薯叶好啦(¬㉨¬)
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步骤1/6
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洗净,切掉大部分老茎,控干水分
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步骤2/6
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蒜5瓣切片,一小截大葱切丝,小心切到手
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步骤3/6
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中火,猪油两勺化开
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步骤4/6
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葱蒜下锅爆香,蒜放一半
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步骤5/6
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红薯叶下锅翻炒,大火快炒,菜变色后加入剩下的蒜,加盐,加糖
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最后一步
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加一点菜油,炒匀,出锅开吃
下面开始技术总结
1去超市买菜一定要戴眼镜,带脑子,要不然就跟我一样买错菜了。
2红薯的茎纤维很粗,可以嚼到你怀疑人生,不建议食用,家里有空花盆,可以扦插试试看能不能成活。
3注意加红薯叶时,抓一大把从前方放进锅里,要不然可能会被热油烫伤,皮厚者可忽略。注意红薯叶要大火快炒,油推荐放猪油,好吃,但是一定注意趁热食用。
4加白糖的目的是为了提鲜,白糖一定要炒均匀
技术总结完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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