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海鲜酱炒蛏子蛤蜊的做法

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海鲜酱炒蛏子蛤蜊

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蛏子半斤

、

蛤蜊半斤

、

葱姜蒜少量

、

黄酒少许

、

李锦记海鲜酱 4汤勺

、

白糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
蛏子蛤蜊买回来用淡盐水浸泡半小时以上，再清洗干净。
步骤2/4
蛏子和蛤蜊放热水焯熟，不要煮太久，不然会老。
步骤3/4
焯好的蛏子蛤蜊放一边，起油锅，待油稍热放入姜丝和蒜，放入蛤蜊蛏子，放入黄酒加点水。
最后一步
之后就放入海鲜酱和盐，稍煮一会就可以起锅，最后放入葱丝点缀。

小贴士

李锦记海鲜酱偏甜，不爱吃太甜的朋友可以不加白糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-06

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