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海鲜酱炒蛏子蛤蜊(0/4)
蛏子蛤蜊买回来用淡盐水浸泡半小时以上，再清洗干净。
蛏子和蛤蜊放热水焯熟，不要煮太久，不然会老。
焯好的蛏子蛤蜊放一边，起油锅，待油稍热放入姜丝和蒜，放入蛤蜊蛏子，放入黄酒加点水。
之后就放入海鲜酱和盐，稍煮一会就可以起锅，最后放入葱丝点缀。