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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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吃腻了传统的红烧带鱼，不如动手试试这道方便易上手的糖醋带鱼！带鱼裹上面粉煎至两面金黄，配上糖醋酱汁炖煮入味即可。酸酸甜甜的口感，特别家常的味道，超级下饭，有了这道菜，一锅米饭都不够吃！！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 2条

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

葱 2根

、

面粉适量

、

盐少许

、

水半碗

、

白糖 2勺

、

醋 3勺

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

、

黄酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：带鱼2条、姜片蒜片葱白适量、葱2颗、面粉适量、盐少许、水半碗、白糖2勺、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、黄酒1勺、鹅妈妈钛晶锅
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带鱼洗净，去头去尾去内脏，切成段放入面粉中裹至两面均沾上面粉；2勺白糖、醋3勺、酱油2勺、老抽1勺、黄酒1勺，搅拌均匀成糖醋汁待用；
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鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力，等待一会儿，放入带鱼，中火煎至两面金黄；
步骤4/11 点击查看大图
煎好的带鱼盛出备用；
步骤5/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅重新预热后，加入少许油，放入葱白姜片爆香，倒入煎好的带鱼；
步骤6/11 点击查看大图
再倒入调好的糖醋汁；
步骤7/11 点击查看大图
加半碗水；
步骤8/11 点击查看大图
盖上锅盖，中小火焖一会儿，焖到汤汁浓稠，带鱼入味即可；
步骤9/11 点击查看大图
打开锅盖，大火收汁；
步骤10/11 点击查看大图
撒上葱花；
最后一步点击查看大图
酸甜可口，超受欢迎的糖醋带鱼就完成啦。

小贴士

糖醋味的，一般女孩子都喜欢吃，别问为什么？反正就是喜欢，哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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