彩色肉皮冻
猪皮中富含胶原蛋白,女人食用养颜美容;今天教大家用猪皮做彩色的猪皮冻,嫩滑Q弹,色泽诱人;再配上自己喜欢的蘸料,一口下肚,十分满足!
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步骤1/18
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准备食材和工具:猪皮400克、胡萝卜100克、黄瓜2根、清水1000ml、盐适量、姜片适量、料酒适量、小米辣适量、香菜适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、香醋10克、白糖1勺鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/18
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猪皮400克放入鹅妈妈钛晶锅中、适量姜片、料酒煮5分钟左右;
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步骤3/18
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煮好的猪皮把肥肉和油脂刮干净;
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步骤4/18
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切小块待用;
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步骤5/18
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2根黄瓜刮下黄瓜皮;
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步骤6/18
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胡萝卜切小块;
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步骤7/18
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香菜切碎、蒜切蒜末、小米辣切圈;
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步骤8/18
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绿色猪皮冻:凤梨养生机中倒入黄瓜皮、200克猪皮、500ml清水、1小勺盐,选择五谷键;
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步骤9/18
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全程15分钟,打好后倒入模具或者深口碗中晾凉冷藏3小时左右;
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步骤10/18
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黄色猪皮冻:凤梨养生机中倒入200克猪皮、100克萝卜、500ml清水、1小勺盐,选择五谷键;
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步骤11/18
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全程15分钟,打好后倒入模具或者深口碗中晾凉冷藏3小时左右;
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步骤12/18
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冷藏至变得凝固后,取出绿色猪皮冻脱模切小块;
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步骤13/18
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取出黄色猪皮冻脱模切小块;
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步骤14/18
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蘸酱;碗中倒入蒜末、香菜、小米辣,挤入适量小鲜侣调味汁、1勺白糖、10克香醋;
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步骤15/18
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再挤入适量酱油心生,搅拌均匀;
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步骤16/18
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猪皮冻蘸酱吃,简直是美味;
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步骤17/18
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满满的胶原蛋白,女生适当的食用对皮肤也有好处哦;
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最后一步
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晶莹剔透,还可以加入不同的蔬菜做出不同颜色的冻冻,你要不要试试看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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