牛奶吐司
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很久没做吐司,手有点生,状况百出,好在口感绵软,整形时更是笑料百出。为了省事分了两个面团,结果第一个面团让我整的两头胖瘦不太一样,后来想反正得进行第二次发酵,没事吧,没想到后来更是犯二,二次发酵居然把吐司盖盖上了,得,这大热天发酵太给力,想拍张二发好的图,打不开盖子,更没想到的是,第二天早晨切片时好软啊,这也算歪打正着吧! 原方来自爱和自由,感谢自由姐的分享!还真别说,掌握好液体量,成功率还是蛮高的。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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除黄油外,所有原料混合均与,揉至扩展阶段;
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步骤2/7
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加入黄油揉至完全阶段,发酵至2倍大;
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步骤3/7
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将发酵好的的面团排气,分成均匀的两份,轮圆松弛15分钟,面团擀成椭圆形;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-07-06
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