开胃爽口凉拌腐竹的做法

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开胃爽口凉拌腐竹

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天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。做法超简单，几分钟搞定！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～

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1小时以上 | 切墩(初级)

腐竹 2-3根

、

熟花生米适量

、

香菜末少许

、

黄瓜 1根

、

辣椒粉 1勺

、

蒜泥 1勺

、

红椒圈少许

、

熟芝麻 1勺

、

生抽 2-3勺

、

醋 2-3勺

、

盐、糖少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
腐竹温水泡发
步骤2/14 点击查看大图
切成小段、料理锅中烧水，水开把腐竹放入
步骤3/14 点击查看大图
开水烫煮2-3分钟，捞出，洗净，控干水份
步骤4/14 点击查看大图
黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好
步骤5/14 点击查看大图
腐竹+黄瓜+蒜末+辣椒粉+白芝麻+红椒圈，淋上冒烟的热油，激发一下香味！
步骤6/14 点击查看大图
来点生抽
步骤7/14 点击查看大图
香醋
步骤8/14 点击查看大图
几滴花椒油
步骤9/14 点击查看大图
一点糖
步骤10/14 点击查看大图
少许盐
步骤11/14 点击查看大图
放入花生米和香菜，拌匀就可以了！腌制10-15分钟更入味哦
步骤12/14 点击查看大图
酸辣开胃，好好吃
步骤13/14 点击查看大图
停不下来的节奏
最后一步点击查看大图
来一口？

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1、黄瓜使劲拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！ 2、生抽、醋、糖、根据材料多少适当调整哦，适合自己的才最美味！ 3、油要烧热一点，冒烟，浇在上面滋啦滋啦的香气扑鼻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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