原味卤牛肉，可以喝汤版本的做法

点击查看大图

原味卤牛肉，可以喝汤版本

浏览 18.6万 · 收藏 3123

还原食物本身的味道，充分发挥出肉的香味儿，太适合减肥，健身，外出的人了，我是三者都属于的那一种

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛腱子 2000g

、

葱 2根

、

姜 5片

、

八角 4颗

、

肉蔻一颗

、

香叶 4片

、

桂皮 1块

、

丁香 1颗

、

辣椒 5颗

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉泡水一小时
步骤2/9 点击查看大图
准备好卤料
步骤3/9 点击查看大图
冷水入锅烧开5分钟，去掉血沫
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，放进刚刚焯好水的牛肉，放入冷水和准备好的卤料，辣椒可以不放
步骤5/9 点击查看大图
大火烧开转小火炖1.5小时加盐，再炖半小时
步骤6/9 点击查看大图
炖好的牛腱子捞出切片
步骤7/9 点击查看大图
只放了盐的肉肉，一口下去全是满足
步骤8/9 点击查看大图
卤肉锅中的牛肉汤可以加粉丝，可以煮面
最后一步点击查看大图
这边没有拍，相信你一定可以做出来的，非常简单却可以超越一切卤菜店的卤牛肉

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

换个做法

卤牛肉的其他做法

卤牛肉的相关分类

下酒菜荤菜棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥更多

卤牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许