冒鸭血
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超爱这种麻麻辣辣的感觉,每次吃川味都会忍不住要点一盘!自己动手做也很简单奥!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸭血
一盒300g
、
黄豆芽
200g
、
葱
两根
、
姜
一小段
、
蒜
半头
、
香叶
两片
、
八角
两个
、
花椒
一小把
、
干辣椒
一大把
、
盐
一小勺
、
糖
一小勺
、
豆瓣酱
一大勺
、
生抽
一勺
、
老抽
一小勺
、
黄酒
一大勺
、
醋
几滴
、
食用油
50ml
、
桂皮
一根
烹饪步骤
-
步骤1/17
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干辣椒和其他香料需要提前泡水两分钟然后沥干水,辣椒剪小段。姜和蒜切成沫。备用!
-
步骤2/17
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坐半锅水,煮开后下黄豆芽,煮两到三分钟后捞出放在碗底。
-
步骤3/17
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锅里水再煮开后下鸭血。鸭血根据自己喜好切块,切片都可以,不过切片煮久了容易断开奥。煮两分钟捞出。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-02-16
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