剁椒鱼头
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
胖头鱼鱼头
1个
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
朝天椒
5个
、
自制剁辣椒
2勺
、
盐
1/2勺
、
生抽
2勺
、
香油
一小勺
、
花椒油
一小勺
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
将已经处理好的鱼头(切开,去腮),两面抹上盐腌制
-
步骤2/4
调料:酱油,剁椒,朝天椒,香油,白糖,花椒油,蒜泥,点点姜,拌匀
-
步骤3/4
将姜块塞到去掉腮的地方,去腥味
-
最后一步
点击查看大图
将调料浇到鱼头上面,最后淋上植物油,上锅蒸二十分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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