【椒⭕️鸡肉丸】低脂美味,方便健康
最近开始减脂,所以吃的东西都是比较清淡,低脂低盐少油,为了让口感干柴的鸡胸肉做得方便好吃,做了这道清蒸鸡肉丸。
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步骤1/11
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把鸡胸肉洗干净,剃去筋膜和脂肪,这样剁出来的肉糜会更细腻。
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步骤2/11
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把肉剁成肉糜,如果想快速方便的话直接用绞肉机,不过手剁出来的肉糜做出的肉丸子口感更好些。
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步骤3/11
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剁好的鸡胸肉糜加入少许黑胡椒粉、盐焗鸡粉、盐、料酒调味,再加入少许淀粉抓匀。
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步骤4/11
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然后把肉糜抓捏成丸子,大小随意。
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步骤5/11
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这次捏的丸子比较小,只需要上锅大火蒸15分钟就熟了。
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步骤6/11
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这是上网买的南姜粉,南姜味道香浓,因为减脂餐清淡所以备点调味。
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步骤7/11
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青椒一根,洗干净。
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步骤8/11
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去籽去芯,切成圈。
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步骤9/11
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热锅,两滴花生油润润锅,放入青椒圈煸熟即可。
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步骤10/11
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最后出锅装盘,撒上少许南姜粉,大功告成!
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最后一步
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一道低脂美味,方便健康的鸡肉丸子就做好啦!比起水煮鸡胸肉美味太多了,可以一次性多做点放在冰箱里,平时稍微蒸一下即可,非常适合健身的人。也很适合小孩,下油锅煎炸至金黄香脆,保证爱不释口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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