酱熬刺脑鱼
名副其实的海鲜控
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步骤1/12
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刺脑鱼洗净(无需清理内脏)
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步骤2/12
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葱姜蒜切好备用
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步骤3/12
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疙瘩头咸菜切成粗条 过一下水
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步骤4/12
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青椒斜刀切圈
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步骤5/12
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除'醋'以外的调料倒入小碗中搅拌均匀
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步骤6/12
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锅中倒油 小火煸炒花椒 炒出香味
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步骤7/12
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放入洗净的刺脑鱼 倒入适量的醋 中火沏两三分钟
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步骤8/12
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鱼出香味后放入葱姜蒜 八角 淋上酱汁
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步骤9/12
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倒入大量的水熬煮
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步骤10/12
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水开后放入疙瘩头咸菜继续熬煮半小时 水开后中小火就可以
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步骤11/12
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放入青椒圈 待汤汁收的差不多 青椒也塌下来就可以了
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最后一步
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盛米饭 一大碗哈
⚠️因为有咸菜一起熬煮 所以请谨慎放盐 ⚠️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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