鱼香茄子
这是我第一次在豆果晒菜哦
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步骤1/5
将茄子洗净、去皮、切块。放入适量淀粉勾芡一层。
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步骤2/5
找一个碗,将配料所写用料勾兑成汤料。
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步骤3/5
取勾兑汤料一半, 放入一半葱姜末备用。
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步骤4/5
烧油,半热时中火放入茄子过油。适时捞出控油备用。
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最后一步
油热 将一半葱姜蒜末放入油中爆炒,放入茄子翻炒,放入调好的汤料。待汤明显减少时放入西红柿尖椒。
淀粉要适量,不然过油的时候容易粘锅底。如果口味重,各种调料可以适当适口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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