流沙包
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流沙包被称为“粤点四大天王”之一,其地位可见一斑。 流沙包的内馅滚烫,吃的时候既要避着烫嘴,还要顾及馅流到手上而手忙脚乱。但它柔韧筋道的外皮、仿若金沙的馅料和甜咸的味道、沙沙的口感,却又如初春般让人口觉香甜、心升温柔。 今天就跟君君一起学习流沙包的做法吧~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
300g
、
泡打粉
4g
、
白砂糖
55g
、
酵母粉
4g
、
猪油
55g
、
咸蛋黄
30g
、
糖粉
120g
、
吉士粉
55g
、
奶粉
55g
、
无盐黄油
110g
、
淡奶油
80g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
先来做流沙馅:将咸蛋黄入蒸锅蒸10分钟,碾碎备用。
-
步骤2/10
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无盐黄油入碗,小火隔水融化。
-
步骤3/10
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倒入全脂奶粉、糖粉和吉士粉,再加入融化好的黄油、淡奶油、牛奶,搅拌均匀。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-05-21
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