什锦烤串
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天气越来越热,又到了喝冰啤酒、吃烤串的时候。可是在家里用碳烤炉,不但不好清洁,厨房也会很闷热;用电子烤盘的话,烤不了翅根、整鸡等难熟的食材,肉串还得不停翻动,非常麻烦。 如果有纽维福空气炸锅就方便多了。这次我用比较难控制火候的鸡胗串,和相对难熟透的鸡翅根来试试它的表现,一起来看看做法吧。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡心
几个
、
鸡胗
几个
、
鸡翅根
4个
、
丸子
适量
、
彩椒
半个
、
洋葱
半个
、
圣女果
几个
、
西葫芦
少许
、
培根
几片
、
白菜
少许
、
韩国辣酱
1勺
、
植物油
1勺
、
盐
半勺
、
料酒
少许
、
糖
少许
、
孜然粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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1. 清洗、解冻好各种食材。蔬菜类食材可以根据个人口味选择。2. 将鸡心用刀刮去表面多余的脂肪,切掉根管,从中间剖开,清洗干净内部淤血。
-
步骤2/9
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3. 把一整个鸡胗分成两半,切掉边缘多余的部分,切十字花刀,底部切透不切断。4. 同样把鸡翅根这样切好。
-
步骤3/9
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5. 将鸡心、鸡胗、鸡翅根放入盆中,加盐、料酒、糖和韩式辣酱,揉匀腌制片刻。6. 同时准备其他食材,将西葫芦切薄片,彩椒和洋葱切块,白菜切条。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-05-19
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