芒果慕斯
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步骤1/16
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刮去夹心
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步骤2/16
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碾碎饼干
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步骤3/16
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上面食材那里漏了写黄油补上，60g黄油软化备用
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步骤4/16
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芒果切丁备用
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步骤5/16
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黄油，饼干放入8寸模具压实
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步骤6/16
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压实放冰箱备用
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步骤7/16
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芒果肉用破壁机打酱加15g纯奶
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步骤8/16
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剩一点肉丁备用
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步骤9/16
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奶油打发不用打硬，放冰箱备用
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步骤10/16
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纯奶70g用火温热加入15g酵母60g搅拌溶化，倒入300g芒果酱，奶油搅拌均匀，留下100g芒果酱做镜面
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步骤11/16
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忘了拍照，冰箱拿出饼底倒入一半芒果酱糊，放芒果丁，再倒入另外一半芒果酱糊，放入冰箱冷藏2小时
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步骤12/16
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60g比一个温开水溶化5g酵母10乐趣g糖粉，倒入100g芒果酱搅匀，冰箱拿出蛋糕倒入做镜面，震两下抹平放冰箱冷藏过夜
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步骤13/16
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第二天早上，小芒果切片备用
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步骤14/16
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从冰箱取出慕斯蛋糕，芒果片从小到大一片片卷一朵玫瑰花装饰，超级美的芒果慕斯蛋糕完成了
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步骤15/16
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果丁少了
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最后一步
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哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-19
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