冰花水煎包
说到水煎包就会想到水煎包那美丽的冰花，做好的成品，我更喜欢吃那酥脆的冰花，不过水煎包晶莹剔透的冰花是有窍门的，学会这个方法，个个外酥里嫩，太好吃了。
-
步骤1/14
点击查看大图
将水放入酵母进行融化，然后倒入普通面粉将其混合揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵
-
步骤2/14
点击查看大图
将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳洞，洞口不回缩且不塌陷即可
-
步骤3/14
点击查看大图
将发酵好的面团取出在案板上揉均匀，将发酵时所产生的气体排出去，然后将其搓成长条，切成均等小剂子，每个剂子，我大约是３５克，供参考
-
步骤4/14
点击查看大图
将分好的剂子擀成周边薄中间厚的圆形面片
-
步骤5/14
点击查看大图
擀好的圆形面皮上放入适量馅料（馅料放自己平时喜欢的馅料即可）
-
步骤6/14
点击查看大图
依次将其放入的馅料包好，将其醒发１５分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
煎锅倒入适量食用油，稍微多一点点
-
步骤8/14
点击查看大图
开启大火，将油加热至六成热，将醒发好的包子胚依次摆放到锅中
-
步骤9/14
点击查看大图
盖好盖子，开启中火，将其进行烙制
-
步骤10/14
点击查看大图
烙制期间，来制作水煎包的冰花：玉米淀粉加水将其搅拌均匀即可
-
步骤11/14
点击查看大图
将其包子胚烙制底部金黄色
-
步骤12/14
点击查看大图
开始倒入淀粉水，将其均匀的倒入包子胚周边
-
步骤13/14
点击查看大图
成品：将其开启中高火煎至汤汁收干，表面撒芝麻或者小香葱都可以，即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
看一下底部（煎制时注意观察，底部金黄色即可，我忙别的事情，稍微有点煎的过了）
1、加点玉米淀粉做出的冰花更晶莹剔透，脆脆的好吃。
2、放底油煎制时要注意观察底部上色情况，烙制金黄色后就可以倒入冰花水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-18
冰花水煎包的相关分类
冰花水煎包的相关推荐
-
#中秋团圆食味#枣泥蛋糕
318385人看过 -
海丰小吃 小米
305494人看过 -
红枣桂圆枸杞红糖膏
14499人看过 -
爱的蛋糕卷
30516人看过 -
红枣红糖生姜膏
17265人看过 -
小榄粉果
112303人看过 -
#女神野餐记#桂花大米蒸糕
175389人看过 -
芡实红枣糕
10637人看过 -
猪肺罗汉果汤
93682人看过 -
生姜红枣膏
152903人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67600330人看过 -
#女神野餐记#葡式蛋挞
195143人看过
